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男の料理に挑戦!!と諸々のこと

挑戦した料理のレシピや食に関することや諸々のことを書いているブログです。

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ダンキュイジ

管理人:ダンキュイジ
関東在住の会社勤めしている男です。
挑戦した料理や食に関することを書いています。
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梅干し入り豚のしょうが焼き

今回は先日、紹介した万能だしを使用し、梅干しを入れたしょうが焼きを作りました!

梅しょうが焼き

[材料]
豚バラ肉:150g(今回はブロック肉をスライスして使用)
しょうが:10g(すりおろし)
万能だし:大さじ2
酒:小さじ1
梅干し:1~2個
片栗粉:小さじ2

  [作り方]
1.しょうがをすりおろし、梅干しは種をとって包丁でたたいておきます。

2.万能だしに酒、しょうがのおろし汁、たたいた梅肉を混ぜて仕上げ用のタレを作っておきます。

3.豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶし、フライパンで焼きます。

4.肉に火が通ったら2.の仕上げ用のタレをフライパンに入れ絡めます。

5.少しタレを煮詰めたら出来上がりです。

梅干しの風味があるしょうが焼き。
作ったあと、検索してみたらしょうが焼きに梅干しを入れている人、他にもいました^^;
同じようなこと考えている人、やっぱりいるもんですね。


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COMMENT▼

    

No Subject

こんな時間に来れ見たら何だかお腹空いてきた―
後だ液が。。。。笑

夏にぴったりですね゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
    

No Subject

ダンキュイジさんこんばんは☆

梅干入りだなんて~~~
これはとてもさっぱり頂けますね♪
梅干は特に夏に食べたくなります~~~
結構梅干好きなんですよ!

生姜焼きでパワーつけて暑い夏を乗り切らなくては!!^^
    

No Subject

後ろでブログを見ていた娘が「美味しそう!絶対まずいはずがない。梅干しと豚肉なんて!」と言っていました。
本当ですよ。この暑さだから梅干しのさっぱり感がたまらなく合いそうです。
    

No Subject

こんにちは^^
梅干しでサッパリとしていそうで
とても夏向きの生姜焼きですね♪
今度、我が家でも作ってみたいです*^^*
    

No Subject

そう言えば生姜焼きはしばらく作ってないです!
間違いない美味しさの生姜焼きに梅を入れるなんて
今の時期にピッタリ(^^)
梅を使うなんて私は全く思いつかなかったので
他にもいるなんてビックリでしたw
    

Re: No Subject

返事遅くてすみません。

chiffonさん
お腹空いてきちゃいました?梅干しの酸味、いい感じでしたよ^^
いつもコメントありがとうございます!

桃咲マルクさん
梅干しお好きですか。夏にこの酸味いいですね。
バラ肉ではなくロースを使えば、もうちょっとさっぱりしたかもしれません。
コメントありがとうございました!

アリエルマッキーさん
梅干しの味としょうが焼き割と合いました。
いつもコメントありがとうございます!
娘さんからのコメントもありがとうございました!

おはぎ娘さん
コメントありがとうございます!
梅干しの酸味なかなかよかったです。
よければ作ってみてください。

ミポさん
前に妻が鶏の照り焼きに梅干しを入れていたので、ちょっと応用ということでやってみました。
いいの思いついたっと思っても大抵、誰かやっているもんですね。
コメントありがとうございます!
    

No Subject

ダンキュイジさん♪こんばんは★

梅と豚肉、しょうが、夏バテ予防にはもってこいの食材ですねっ♪この暑い時期にちょうど良いメニューですねっ!毎日暑いですが、栄養つけてがんばりましょう♪
    

Re: No Subject

tomomi♪さん
梅干しの酸味がなかなかいい感じでに仕上がりました。
今日も暑かったですね。
夏バテしないように気をつけましょう!
コメントありがとうございました!

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