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男の料理に挑戦!!と諸々のこと

挑戦した料理のレシピや食に関することや諸々のことを書いているブログです。

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ダンキュイジ

管理人:ダンキュイジ
関東在住の会社勤めしている男です。
挑戦した料理や食に関することを書いています。
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なめたけに挑戦!

自家製のなめたけに挑戦してみました。
なめたけ

[材料]
えのきだけ:100g
しょうゆ:大さじ3
だししょうしゅ:大さじ1
みりん:大さじ3
酒:大さじ2
[作り方]
1.えのきだけはいしづきを切り落とし、3cmくらいの大きさに切ります。

2.切ったえのきを鍋に入れ、酒、しょうゆを加えて、中火から弱火の火にかけます。

3.えのきをかき混ぜてしんなりしてきたら、だししょうゆ、みりんを加えます。

4.煮詰めたら完成です。

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