男の料理に挑戦!!と諸々のこと

挑戦した料理のレシピや食に関することや諸々のことを書いているブログです。

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ダンキュイジ

管理人:ダンキュイジ
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スティルトン

スティルトン
タイプ:青カビ
生産国:イギリス
スティルトン

今回買ったチーズは青カビびっしりのブルーチーズです。
このチーズはゴルゴンゾーラ、ロックフォールとともに世界3大ブルーのひとつに数えられます。
イギリスではクリスマスにプレゼントする習慣があるそうです。。。半年ほど先ですね。。。^^;

今回は、先に書いてしまいますが、このチーズをチキンソテーのソースに使いました!
更新は今度の週末あたりに。。。

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COMMENT▼

    

No Subject

ダンキュイジさんこんばんは^^

青かびすごいびっしりですね~~
癖があるの好きです^^

いろいろおソースなどでも使えますね。^^

クリスマスあっと言う間ですよ(;^-^)
今年ももう半年過ぎましたね~

チキンソテー楽しみです╰(✿´⌣`✿)╯
    

No Subject

ダンキュイジさん、おはようございます!

久々のチーズシリーズですね1

このチーズはどんなお味なんでしょう?

肉の御仁には想像もつきませんが、きっと美味しいんでしょうね!

朝から赤ワインが飲みたくなりました(笑)
    

No Subject

ダンキュイジさん、こんにちは~e-446

またまたチーズですねe-343
チキンソテーのソースってこれまた美味しそうですね。
更新楽しみにしてますe-343
    

Re: No Subject

桃咲マルクさん
コメントありがとうございます!
マルクさんは癖のあるチーズも大丈夫なんですね^^
チキンソテーは生クリームを使った独創性のないソースです^^;
そうですねぇ、もう今年も半分過ぎましたね。本当に時が経つのは早いものです^^;
クリスマス、大晦日とあっという間に来そうです。。。

肉の御仁さん
私は飲まないからわからないですが、コクのあるワインと合うそうですよ^^
前に食べたときは塩気が強くて、青カビのピリッとした刺激が強いイメージが残っていたのですが、今回は思ったよりどちらもマイルドに感じました。個体差があるのかもしれません。
ネットで調べると蜜のような甘みがあると言っている人がいましたが、それはわからなかったなぁ。
もっとどんな感じか味わいながら食べるようにしないとなぁと思いました^^;
コメントありがとうございました!

ニコナッツさん
コメントありがとうございます!
チキンソテーのソースはこのチーズを生クリームに溶かして作ったありがちなソースです^^;
週末には更新できたらと思っています。

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