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男の料理に挑戦!!と諸々のこと

挑戦した料理のレシピや食に関することや諸々のことを書いているブログです。

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ダンキュイジ

管理人:ダンキュイジ
関東在住の会社勤めしている男です。
挑戦した料理や食に関することを書いています。
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自家製ツナときのこのチーズクリームパスタ

うちに冷凍してあったカジキマグロがあり、何を作ろうか考えていたところ、相互リンクしていただいている桃咲マルクさんのブログで自家製ツナを作っていたのを見てマネして作ってみました。

自家製ツナはこんな感じです。
ちょっとグズグズになってしまいました。
自家製ツナ

写真撮りませんでしたが、サラダにのせて食べてみましたが、おいしかったです^^
そのあとパスタにも使ってみました。

自家製ツナときのこのチーズクリームパスタ (2)

パスタの材料、今回も分量なしです。

[材料]
バター
オリーブオイル
ニンニク
パスタ

黒こしょう
たまねぎ
きのこ(今回は、しめじ、えのき、エリンギ)
牛乳
自家製ツナ(作り方はこちら)
チーズ(レッドチェダーグリエール、カマンベール、パルメザン)

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トマトソースパスタに挑戦!

前に更新しているトマトソースモッツァレッラグラナパダーノを使ったパスタを作りました。
2人分作った分量です。

トマトソースハスタ

[材料]
パスタ:200g
にんにく:1かけ
しめじ:半株
トマトソース:お玉2杯
ミックスハーブ:適量 
モッツァレッラ:60g
グラナパダーノ:お好みの量

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思いつきで作ってしまった牛乳ワンタンうどん

家にある材料で思いつきで作ってしまった牛乳ワンタンうどん。
牛乳ワンタンうどん

自分としてはかなりチャレンジ的なメニューです。
適当に作ったので、分量はなしです。材料は下のものを使用しました。

[材料]
きしめん
市販のワンタンとワンタンのスープ
牛乳
鶏むね肉
しめじ
にんじん

こしょう
あらびきこしょう
とろけるスライスチーズ

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カルボナーラに挑戦!

前にベッキーさんがイタリアで食べてるのテレビで見ていたときに向こうの人がカルボナーラには生クリームは使用しないと言っていました。
せっかく作るならと思い生クリームを使用しないチーズと卵のカルボナーラに挑戦してみました。

Carbonara

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